BODEGAS LA SANGRE LE OFRECE LA OPORTUNIDAD DE CONOCER, DE OLER Y SABOREAR UNA HISTORIA QUE CUENTA EN RONDA CON AL MENOS 6.000 AÑOS DE
TRADICIÓN.
En una de las mas hermosas casas rondeñas, formaba parte de la “casa del gigante”, conserva restos arqueológicos de gran valor, iberos, romanos y árabes entre ellos una pileta de lagar para pisar uvas, fue posteriormente palacete NAZARI en el siglo XIV y finalmente bodega hasta mediados del siglo XX,
conserva en la actualidad un precioso patio de columnas porticado, con
balconada en madera.
Desde los primeros asentamientos humanos de la prehistoria, en nuestra
comarca y en la baja Andalucía en general, se ha desarrollado en
paralelo a nuestra evolución como especie, el desarrollo de un producto
fundamental en la alimentación, la diversión o los ritos religiosos como
es el vino. Un paseo por las civilizaciones que nos legaron lo que somos
y en todas y cada una de ellas nuestros vinos dejaron huella y a la vez
que se enriquecieron en la variedad y el conocimiento de nuevas técnicas
para su mejor elaboración, iberos, griegos, cartagineses , bizantinos,
fenicios, romanos visigodos, árabes etc...,
Podrás
conocer sus secretos, el porque de sus colores y olores, como envejecen
y se crían en las bodegas. Un mundo apasionante al que te abrimos las
puertas desde nuestro museo -escuela de cata. Además aprenderás a
diferenciar sensaciones, podrás analizar y captar los más de 56 olores
que tenemos catalogados como posibles dentro de una copa y en el terreno
del gusto te invitamos siempre a probar alguno de nuestros vinos.
También realizamos todo tipo de cursos desde los niveles más básicos
hasta los dirigidos a profesionales que quieren seguir mejorando.
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