Cata con comida bodeguera:

Tenemos la posibilidad de ofrecerles, una comida, ya sea para almuerzo o cena, en la que disfrutar además de unos magníficos vinos, comida típica de nuestra Serranía. Servida en el patio central de la bodega, sobre barricas antiguas. Además estamos abiertos a cualquier sugerencia o preferencia del cliente.
Disponemos de varios menús a elegir:

- Menú maridaje (1)

(80€ mas IVA) mínimo 10 personas
Solo viernes y sábado noche reserva previa

Caviar Iraní “Beluga” .
Vino: Champagne BillecartSalmon Rosé
Foie fresco asado con compota de manzana.
Vino: Sauvignon Blanco (Palacio de Bornos)
Bacalao con salsa de ňora y setas.
Vino: Blanco fermentado en barrica (Palacio de Bornos)
Chuleta de cordero en salsa de ajo
Vino: Crianza roble (Bodega La Sangre de Ronda)
Pichón confitado a la pimienta roja.
Vino: Alión, (Ribera del Duero)

Solomillo de ciervo con cantarelas y salsa de frambuesa.
Vino: Petit Verdot 2006 (Bodega La Sangre de Ronda)

Degustación de quesos:

Roquefort, Camembert, Zamorano,
con mermelada de fresa y cebolla con nueces.

Vino: Tokaji Aszú Oremus Vega Sicilia.
Delicia de chocolate
Vino: Brandy López Hermanos 1885


- Menú maridaje (2) (22€)

Vinos D.O : Sierras de Málaga

- fino seco → Jamón
- pajarete → Gambas
- solera → queso viejo

Vinos Sierra de Ronda (bodega la sangre de Ronda)

- Rosado → tortilla espárrago
- tinto joven → carrillada de cerdo con puré de patatas
- Crianza (roble) → pincho de cordero
- Petit verdot → pincho de buey con boletus

Vinos D.O. : Sierras de Malaga

- Pedro Ximenez dulce → áspic al P. X. de fruta roja y melón

- Menú maridaje (3) (16 €)

Vinos D.O. : Sierras de Málaga
- fino seco → chacinas

Vinos Sierra de Ronda (bodega la sangre de Ronda)
- rosado → marisco
- tinto joven → caldereta de cordero o ternera

Vinos D.O.: Sierra de Málaga
- Pedro Ximenez dulce → tarta de almendra (borracha)